Falafel & Friends – ein orientalischer Abend

Der warme Spätsommerabend legt sich sanft über Thun. Auf der Aareterrasse glitzert das Wasser im gold-orangen Licht des Sonnenuntergangs, während der Duft von Kreuzkümmel, Knoblauch und frisch gebackenem Fladenbrot in der Luft liegt. An langen, liebevoll gedeckten Tischen kommen Freunde, Paare und Geniesser*innen zusammen, um einen besonderen kulinarischen Abend in Thun zu erleben.

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Falafel & Friends – Orientalischer Genussabend an der Aare

Datum & Uhrzeit: Freitag, 12. September 2025, 19:00 Uhr
Ort: Aareterrasse Hotel Krone Thun
‍Preis: CHF 96.– pro Person*
‍Rahmenprogramm bleibt eine Überraschung
^{*Orientalisches Buffet inkl. Welcomedrink}

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Das orientalische Buffet

Die orientalische Küche ist ein Fest für alle Sinne – bunt, aromatisch und reich an Geschichten. Frische Kräuter, sonnengereiftes Gemüse, duftende Gewürze und feine Röstaromen verbinden sich zu Gerichten, die Herz und Gaumen wärmen. Probieren Sie sich durch die Vielfalt des Orients und wagen Sie neue Geschmackswelten.

• Vorspeisen / Mezze:
  Avocado-Hummus, Baba Ganoush, Muhammara, Fattoush-Salat, Taboulé, Fladenbrot, Falafel, gefüllte Weinblätter, Kibbeh Senia mit Rindfleisch, Batata Harra (würzige Kartoffeln), orientalische Rolle
• Hauptgänge:
  Pouletspiesse, Lammhackspiesse, Rindshackspiesse, Lammkoteletts, Fasolia (Bohnen-Rind-Curry), gegrilltes Gemüse, Mandelreis, Bulgur, gefüllte Zucchetti
• Saucen:
  Knoblauch-Sauce, scharfe Sauce, Sesam-Sauce
• Desserts:
  Harissa (Griesskuchen), Hakawet El Jibn (gefüllte Mascarpone-Rolle), spezielles orientalisches Creme-Dessert

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The Story behind the Event

Die Inspiration für Falafel & Friends stammt aus unserer Küche – genauer gesagt von unserem Küchenchef Tobi und Koch Khalil. Mit Leidenschaft, einem reichen Schatz an Familienrezepten und viel Liebe zum Detail bringt er die Aromen seiner Heimat auf den Teller. Viele seiner Spezialitäten sind hausgemacht – vom cremigen Baba Ganoush bis zur süssen Sepezial Creme – die den Namen seiner Frau trägt.

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Khalil begann seine Reise bei uns als Küchenhilfe – mit Fleiss, Leidenschaft und viiiiiiiiiiiiiel Humor. Wir haben ihn ermutigt und unterstützt, seinen Progresso erfolgreich abzuschliessen. Seit 2024 ist er fester Teil unseres Küchenteams und bringt mit seinen authentischen Rezepten und hausgemachten Spezialitäten frischen, orientalischen Einfluss auf unsere À-la-carte-Karte.

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Erlebe einen kulinarischen Abend in Thun, der dich in die Welt der orientalischen Spezialitäten entführt – unter freiem Himmel, mit Blick auf die Aare und in bester Gesellschaft.
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Buchungsinformationen – Tickets sind via Vorverkauf erhältlich. Bei Mehrfachbuchung reservieren wir die Plätze selbstverständlich gemeinsam.
Der Event findet auf der Terrasse statt - bei schlechtem Wetter im Restaurant. Bitte informiere uns bei der Buchung über allfällige Allergien oder Unverträglichkeiten.‍