= vegane Gerichte
Frischkäse . Knoblauch . Ei . Kartoffelflocken . Geheimzutat
8.50
mit saisonalem Dressing
8.50
11.50
vom Saisongemüse
9.50
mit hausgemachten Kräuter-Croûtons
9.50
mit roten Zwiebeln . Koriander . Chili . Limetten . Reisessig
19.50
Eier . Mu Err Pilze . Karotten . Bambus . Soja
9.50
Gemüsefüllung
9.50
nach vietnamesischer Art . Schweinefleisch . Gemüse
11.50
Schweinefleischfüllung
10.50
nach Szechuan Art
12
Frühlingrollen . NEM . Brustspitze . Ravioli
16
Eisberg- & Blattsalat . Hobelkäse . Speckwürfe
Croûtons . Kerne
21.50
VEGAN Blattsalat . Rucola . Spinat . veganes Poulet . Kerne
21.50
Eisberg- & Blattsalat . Pouletstreifen . Hobelkäse . Croûtons
22.50
bunter Blattsalat . 2erlei marinierte Melone . gebackener Feta
VEGAN ohne gebackenem Feta bestellen
22.50
mit Bio Tofu
28
frittierte Pouletstreifen . Karotten . Chinakohl
Rotkohl . Sesam . Sojasprossen
33
frittierte Ente . Karotten . Chinakohl . Rotkohl
Sesam . Sojasprossen
33
Stubenküken nach amerikanischer Art
hausgemachte Gemüsechips . saisonales Fruchtketchup
28
gefüllt mit Spinat . Pinienkernen & Parmesan
Portweinjus . Frühkartoffeln . Ofengemüse
32
gebraten . Gum Bao Chili . Gurken . Reis
28
gebraten . Currysauce . Reis
28
frittiert . Süss-Sauer-Sauce . Reis
28.50
frittiert . Orangen- oder Zitronensauce . Reis
28.50
frittiert . Pankopanade . Mangosauce . Reis
29.50
frittiert . Scharf-Sauer-Sauce . Reis
29.50
gebraten . Erdnusssauce . Reis
29.50
frittiert . Honigmarinade . Reis
36.50
frittiert . Orangensauce . Reis
36.50
von der Metzgerei Muster aus Thun . Pommes Frites
Caponata . saisonales Fruchtketchup
34
hausgemachtes Essiggemüse . Briochetoast
36
25
Klatschkartoffeln . Röstzwiebeln . Bacon-Butter . Ofengemüse
39
250 g . Asia-Nudelsalat . Ofengemüse . Cashewnüsse
41
Gemüsechips . Ofengemüse . Koriander-Limetten-Dip
44
200 g . Pommes Frites . Ofengemüse . Café de Paris-Butter
46
gebraten . mit Ingwer . Reis
28.50
gebraten . nach Szechuan Art . Reis
29.50
gebraten . Knoblauchsauce . Reis
29.50
gebraten . Erdnusssauce . Reis
29.50
gebraten . mit 13 Gewürzen . Reis
29.50
bunter Blattsalat . saisonales Dressing
28
grünes Zitrus-Risotto . Frühlingszwiebeln . Gartenkräuter
saisonale Butterrose
35
aus der Grabenmühle am Stück gebraten
Caponata . hausgemachtes Thymian-Focaccia
42
gedämpft . mit Ingwer . Gemüse . Reis
31
gebraten . Reis
33
Cashew-Crème-Fraîche von New Roots mit Gartenkräuter
glutenfreies Leinsamentoast
32
Pflanzliche Fleischalternative von Outlawz in Thun
Frühlingszwiebeln . Gartenkräuter . Koriander-Limetten-Dip
34
Glasnudeln . Gemüse . Reis
23
Bio Tofu nach Szechuan Art . Reis
25
Bio Tofu . Gemüse . gelbe Currysauce . Reis
25
inbegriffen
Schinkenwürfel . Erbsen . Ei
7
7
7
9.50
hausgemacht & serviert mit Apfelchips
5.50
hausgemacht & serviert mit After Eight Bräzeli
5.50
mit Kokosbaiser . Nussgarnitur
9.50
mit Schokoladenüberzug . Streusel . Vanilleglace
11.50
Bananenstücke . Caramel . Schokoladensauce
7.50
Café-Glace . Rahm
10.50
Vanilleglace . Schokoladensauce . Rahm
10.50
nach Geheimrezept von Nadine
12.50
Erdnussbutter . Bananenstücke . Schokoladenkuchen .
Vanille, Caramel & Caféglace . diverse Toppings
15.50
12.50
mit Franks Ingwerlikör aus Thun
13.50
mit Prosecco
12.50
mit Baileys
12.50
9.50
Café
Caramel Fleur de Sel
Pistache
Vanilla Bourbon
Zitronensorbet
Schokoladensorbet
Blutorangensorbet
+ Rahmzuschlag 1.50
pro Kugel 3.90
3
verschiedene Sorten
5
