Salatteller «Dr Chrüsimüsi»
Blattsalat . Kerne . Croûtons . krosser Speck . Jumi-Käse
REGULÄRE KARTE
11.30 - 13.45 | 18.00 - 21.30 UHR
Vegetarisch
Vegan
Schärfegrad (0-3)
Saisonales
23.50
Salatteller «Dr Summerlech»
Blattsalat . Gurke . marinierter Feta . eingelegte rote Zwiebeln . Oliven
auf Wunsch vegan bestellen ohne Feta
24.–
Salatteller «Dr Möchtegärn Gsung»
Blattsalat . gebratene Lachsstreifen . bunte Cherrytomaten . Mango . Avocadocrème
26.–
Salatteller «Dr Caesar Salad»
Römersalat . gebackenes Parmesan-Poulet . krosser Speck . Croûtons . Parmesansplitter
27.–
Xin Xian Salat Poulet
gebackene Pouletstreifen . Karotten . Chinakohl . Rotkohl . Sesam . Sojasprossen
31.50
Xin Xian Salat Ente
gebackene Ente . Karotten . Chinakohl . Rotkohl . Sesam . Sojasprossen
37.50
Vorspeisen
«Krone» Knoblibrot
mit Frischkäse . Knoblauch . Ei . Kräuter
9.50
Gemischter Salat
12.50
Tom-Kha-Suppe
Bananenchips . Frühlingszwiebeln
12.–
Tuna Tataki im Sesammantel
Blattsalat . Yuzu-Vinaigrette . eingelegte Radieschen . Wasabi-Mayo . Ingwer
21.–
Gebackener Camembert
Blattsalat . Hausdressing . Johannisbeeren . geröstete Baumnüsse
18.50
Tatar vom Beo-Rind
mit Parmesanchips . frittierten Kapern . gebeiztem Eigelb
hausgemachtem Essiggemüse . Briochetoast
auf Wunsch als Hauptgang bestellen
26.–
37.–
Spanische Kroketten
Serranoschinken . pikanter Tomaten-Knoblauchdip
19.–
Scharf-Saure Gewürzsuppe
mit Eier . Mu Err Pilze . Karotten . Bambus . Soja
10.50
Wan Tan Suppe
chinesische Gemüsebrühe . Schweinefleisch Ravioli
12.-
Frühlingsrollen
gebacken . Gemüsefüllung . Süss-Sauer-Sauce
10.50
NEM – Frühlingrollen
gebacken . vietnamesische Art . Schweinefleischfüllung
12.50
Dim Sum Gemüse – chinesische Dumplings
gedämpft . Gemüsefüllung . Soja-Ingwer-Sauce
12.–
Dim Sum Jiaozi – chinesische Dumplings
gedämpft . Schweinefleischfüllung . Soja-Ingwer-Sauce
13.–
Dim Sum Har Gow – chinesische Dumplings
gedämpft . Crevettenfüllung . Soja-Ingwer-Sauce
14.–
Tempura-Crevetten
gebacken . Sweet-Chili-Sauce
12.50
Brustspitzen «Szechuan»
gebackenes Schweinefleisch am Knochen
13.–
Xin Xian Salat
Kabis . Lauch . Karotten . Chinakohl
13.50
Chinesische Vorspeisen gemischt
Frühlingsrollen . Brustspitzen . NEM . Tempura-Crevetten
19.–
Grill
Boneless Spare Ribs
gefüllt mit Selleriepüree . geröstete Maiskörnern . Ofengemüse +1
39.–
Rinds Entrecôte vom Grill
Hausbutter . Ofengemüse +1
49.–
Knusprige Parmesan-Poulet Brust
Tomaten-Basilikum-Ragout . Ofengemüse +1
37.–
«Krone» Burger
Rindfleischpatty der Metzgerei Muster . Käse von Jumi . karamellisierte Zwiebeln . Speck . Salat . Tomaten . BBQ-Sauce +1
35.–
Lammrücken vom Grill
Chimichurri-Kruste . Ofengemüse +1
44.–
Rindsgeschnetzeltes Stroganoff
Pilzrahmsauce . Thymian . getrocknete Tomaten . Ofengemüse +1
46.–
Lachsfilet vom Gril
Mango-Chili-Butter . Ofengemüse +1
39.–
+1 BEILAGE ZUR AUSWAHL
+ Tagliatelle aglio e olio
+ Zitronen-Mascarpone-Risotto
+ Pommes
+ Gemischter Salat
Vegan & Vegetarisch
«Vegi-Krone» Burger
Tex-Mex-Patty . Avocadocrème . CheddarTomatensalsa . Salat . Tomate . Tortilla-Chips
29.–
Massaman Tomaten-Kichererbsen-Curry
Rüebli . Stangensellerie . Peperoni . Kokosmilch . IngwerZitronengras . geröstetes Fladenbrot
31.–
Udon Nudeln mit Tofu
Erdnusssauce . Brokkoli . Chinakohl . Karotten . Zwiebeln
26.–
Mönchsgemüse
Glasnudeln . Gemüse . Pilze
26.–
Tofu Szechuan
Bio Tofu . nach Szechuan Art
28.–
Tofu Gemüse Curry
Bio Tofu . Gemüse . Currysauce
28.–
Chinesisch
Poulet Curry
gebraten . gelbe Currysauce
30.50
Pouletbällchen Süss-Sauer
gebacken . Süss-Sauer-Sauce
30.50
Poulet Shan Chan
gebraten . Chinesische Erdnusssauce
30.50
Poulet Kung Pao
gebraten . Chili-Bohnensauce . Erdnuss . bunter Pfeffer
30.50
Poulet Mango
gebacken . Mangosauce
30.50
Ente Orange
gebacken . Orangensauce
36.50
Knusprige Ente Honig
gebacken . Sweet-Chili-Sauce
36.50
Ente Peking
gebacken . Pekingsauce (Hoisinsauce)
37.50
Schweinefleisch Knoblauch
gebraten . Knoblauchsauce
31.50
Schweinefleisch Jian Bao
gebraten . süsslich-fermentierte Sojabohnen-Sauce . Gemüse
31.50
Rindfleisch Xian Lan
gebraten . Scharf-Saure-Chilisauce . Pilze . Zitronengras
33.50
Rindfleisch Szechuan
gebraten . nach Szechuan Art
33.50
Rindfleisch Shi Shan Xiang
gebraten . mit 13 Gewürzen
33.50
Crevetten Curry
gebraten . Currysauce
34.–
Crevetten Süss-Sauer
gebacken . Süss-Sauer-Sauce
34.–
Crevetten Jian Bao
gebraten . süsslich-fermentierte Sojabohnen-Sauce . Gemüse
34.–
Zanderfilet Ingwer
gedämpft . mit Lauch & Ingwer
33.–
Udon Nudeln mit gebackener Ente
13 Gewürze . Chinakohl . Karotten . Zwiebeln
33.–
Udon Nudeln mit Rindfleisch
mit Sojasauce . Chinakohl . Karotten . Zwiebeln
31.–
WUNSCHKOMBINATION BESTELLEN:
Sie hätten lieber Poulet statt Schweinefleisch? Kein Problem! Bestellen Sie eine der Saucen wahlweise zu Poulet, Ente, Crevetten, Schweine- oder Rindfleisch. Der Preis richtet sich nach der Fleischwahl.
Chinesische Beilagen
Weisser Reis
4.–
Kantoneser Reis
mit Schinkenwürfel . Erbsen . Ei
8.–
Gebratene Nudeln
8.–
Gebratenes Saisongemüse
9.50
Für die kleinen Entdeckerinnen & Entdecker (Kids)
Mickey Mouse
Teigwaren mit Tomatensauce
9.50
Kung Fu Panda
Mini Poulet-Süss-Sauer mit weissem Reis
11.–
Donald Duck
Chicken Nuggets (4 Stk.) mit Pommes Frites & Gemüse
11.50
Goofy
Portion Pommes Frites
12.–
7.–
Super Mario
Kinderburger mit Rindfleischpatty . Ketchup . Tomate . Salat . Pommes
14.–
Dessert
Kleine Verführung
saisonales Überraschungsdessert
9.–
Cheesecake Crème brûlée
Zitronenmelisseglace mit Himbeer-Swirl . Keks-Crumble
bis 13.45 Uhr | ab 18 Uhr
13.–
Waldbeeren-Tiramisu
karamellisierte weisse Schokolade
12.–
Mango-Passionsfrucht-Tartelette
Joghurtglace . Meringues
bis 13.45 Uhr | ab 18 Uhr
14.–
Hausgemachte Churros
Schokoladensauce . Himbeersauce
12.–
Hausgemachtes Kaktusfeigen-Sorbet
6.–
Hausgemachte Zitronenmelisse-Glace
mit Himbeer-Swirl
6.–
Ice Café
Kaffeeglace . Espresso & Rahm
12.50
Coupe Dänemark
Vanilleglace . Schokoladensauce . Rahm
12.50
Coupe «Die Yogurette»
Schokoladenglace . Joghurtglace . Erdbeerglace . ErdbeerkompottSchokoladenspäne . Rahm
13.50
Gasser Glace
Café . Caramel Fleur de Sel . Schokolade . Vanille Bourbon . Erdbeer . Joghurt . Zitronensorbet . Blutorangensorbet
+Rahm 1.50
pro Kugel 4.50
Milo Maus
1 Kugel Vanilleglace . Smarties . Bretzeli
5.–
Peppa Pig
1 Kugel Erdbeerglace . Fruchtgummi . Cookie
5.–
