Kürbissuppe
Kürbiskerne . Kräuteröl
REGULÄRE KARTE
11.30 - 13.45 | 18.00 - 21.30 UHR
Vegetarisch
Vegan
Schärfegrad (0-3)
Saisonales & Specials
12.–
Nüsslisalat
Gehacktes Ei . hausgemachte Croûtons . krosser Speck
auf Wunsch vegetarisch bestellen ohne Speck
*****
18.–
16.–
Hirschpfeffer mit hausgemachten Spätzli
Rotkraut . Rosenkohl . karamellisierte Marroni . Weissweinbirnen . Preiselbeeren
37.–
Wildschweinrücken im Speckmantel
Preiselbeerjus . gebratene Schupfnudeln . karamellisierte Marroni . Herbstgemüse
42.–
Vegi-Herbst-Teller
hausgemachte Spätzli . Rotkraut . Rosenkohl . karamellisierte Marroni . Weissweinbirnen . Preiselbeeren
31.–
Rehrücken am Knochen gegart für zwei Personen
hausgemachte Spätzli . Rotkraut . Rosenkohl . karamellisierte Marroni. Weissweinbirnen . Preiselbeeren
wird am Tisch mit Armagnac flambiert
*****
135.–
für zwei Personen
Coupe Nesselrode
Vermicelles . Vanilleglace . Meringues . Rahm
14.–
Vermicelles
Meringues . Rahm
*****
9.50
Yasai Tofu Ramen
Klare Gemüsebrühe . Tofu . Shiitake-Pilze . Karotten . Sojasprossen . Frühlingszwiebeln
26.–
Beef & Tomato Ramen
Herzhafte Rinderkraftbrühe . geschmortes Rindfleisch . Pak Choi . Sojasprossen . Frühlingszwiebeln
29.–
Tonkotsu Shoyu Ramen
Kräftige Schweinebrühe . zarter Schweinebauch . Pak Choi . Bambus- & Sojasprossen . Frühlingszwiebeln
28.–
Vorspeisen
«Krone» Knoblibrot
mit Frischkäse . Knoblauch . Ei . Kräuter
9.50
Gemischter Salat
12.50
Randen-Crème-Suppe
Apfel-Chutney . Ziegenkäseespuma
12.–
Nüsslisalat
Gehacktes Ei . hausgemachte Croûtons . krosser Speck
18.–
Gebackener Camembert
Blattsalat . Hausdressing . Feigen . geröstete Baumnüsse
18.50
Tatar vom Beo-Rind
mit Parmesanchips . frittierten Kapern . gebeiztem Eigelb
hausgemachtem Essiggemüse . Briochetoast
auf Wunsch als Hauptgang bestellen
26.–
37.–
Pilz-Ravioli
geröstete Knoblauch-Kräuter-Butter . sautierte Waldpilze
23.–
Scharf-Saure Gewürzsuppe
mit Eier . Mu Err Pilze . Karotten . Bambus . Soja
10.50
Wan Tan Suppe
chinesische Gemüsebrühe . Schweinefleisch Ravioli
12.-
Frühlingsrollen
gebacken . Gemüsefüllung . Süss-Sauer-Sauce
10.50
NEM – Frühlingrollen
gebacken . vietnamesische Art . Schweinefleischfüllung
12.50
Dim Sum Gemüse – chinesische Dumplings
gedämpft . Gemüsefüllung . Soja-Ingwer-Sauce
12.–
Dim Sum Jiaozi – chinesische Dumplings
gedämpft . Schweinefleischfüllung . Soja-Ingwer-Sauce
13.–
Dim Sum Har Gow – chinesische Dumplings
gedämpft . Crevettenfüllung . Soja-Ingwer-Sauce
14.–
Tempura-Crevetten
gebacken . Sweet-Chili-Sauce
12.50
Brustspitzen «Szechuan»
gebackenes Schweinefleisch am Knochen
13.–
Xin Xian Salat
Kabis . Lauch . Karotten . Chinakohl
13.50
Chinesische Vorspeisen gemischt
Frühlingsrollen . Brustspitzen . NEM . Tempura-Crevetten
19.–
Grill
Boneless Spare Ribs
gefüllt mit Selleriepüree . geröstete Maiskörnern . Ofengemüse +1
39.–
Rinds Entrecôte vom Grill
Hausbutter . Ofengemüse +1
49.–
Gegrillte Maispoularde
gefüllt mit Spinat . Cranberries . Mandeln . Ofengemüse+1
37.–
«Krone» Burger
Rindfleischpatty der Metzgerei Muster . Käse von Jumi . karamellisierte Zwiebeln . Speck . Salat . Tomaten . BBQ-Sauce +1
35.–
Lammrücken vom Grill
karamellisierte Zwiebel-Kräuter-Kruste . Ofengemüse +1
44.–
Rindsgeschnetzeltes
Pilzrahmsauce . Thymian . getrocknete Tomaten . Ofengemüse +1
46.–
Zanderfilet-Saltimbocca
Kirschtomaten-Balsamico-Sauce . Ofengemüse +1
39.–
+1 BEILAGE ZUR AUSWAHL
+ Kartoffel-Sellerie-Stock mit Nussbutter
+ rauchiges Paprika-Risotto mit Chorizo-Crunch
+ Pommes
+ Gemischter Salat
Vegan & Vegetarisch
«Vegi-Krone» Burger
Tex-Mex-Patty . Avocadocrème . CheddarTomatensalsa . Salat . Tomate . Tortilla-Chips
29.–
Gnocchi-Pfanne
Kürbis-Crème-Sauce . Federkohl . karamellisierte Kürbiskerne
31.–
Udon Nudeln mit Tofu
Erdnusssauce . Brokkoli . Chinakohl . Karotten . Zwiebeln
26.–
Mönchsgemüse
Glasnudeln . Gemüse . Pilze
26.–
Tofu Szechuan
Bio Tofu . nach Szechuan Art
28.–
Tofu Gemüse Curry
Bio Tofu . Gemüse . Currysauce
28.–
Chinesisch
Poulet Curry
gebraten . gelbe Currysauce
30.50
Pouletbällchen Süss-Sauer
gebacken . Süss-Sauer-Sauce
30.50
Poulet Shan Chan
gebraten . Chinesische Erdnusssauce
30.50
Poulet Kung Pao
gebraten . Chili-Bohnensauce . Erdnuss . bunter Pfeffer
30.50
Poulet Mango
gebacken . Mangosauce
30.50
Ente Orange
gebacken . Orangensauce
36.50
Knusprige Ente Honig
gebacken . Sweet-Chili-Sauce
36.50
Ente Peking
gebacken . Pekingsauce (Hoisinsauce)
37.50
Schweinefleisch Knoblauch
gebraten . Knoblauchsauce
31.50
Schweinefleisch Jian Bao
gebraten . süsslich-fermentierte Sojabohnen-Sauce . Gemüse
31.50
Rindfleisch Xian Lan
gebraten . Scharf-Saure-Chilisauce . Pilze . Zitronengras
33.50
Rindfleisch Szechuan
gebraten . nach Szechuan Art
33.50
Rindfleisch Shi Shan Xiang
gebraten . mit 13 Gewürzen
33.50
Crevetten Curry
gebraten . Currysauce
34.–
Crevetten Süss-Sauer
gebacken . Süss-Sauer-Sauce
34.–
Crevetten Jian Bao
gebraten . süsslich-fermentierte Sojabohnen-Sauce . Gemüse
34.–
Zanderfilet Ingwer
gedämpft . mit Lauch & Ingwer
33.–
Udon Nudeln mit gebackener Ente
13 Gewürze . Chinakohl . Karotten . Zwiebeln
33.–
Udon Nudeln mit Rindfleisch
mit Sojasauce . Chinakohl . Karotten . Zwiebeln
31.–
WUNSCHKOMBINATION BESTELLEN:
Sie hätten lieber Poulet statt Schweinefleisch? Kein Problem! Bestellen Sie eine der Saucen wahlweise zu Poulet, Ente, Crevetten, Schweine- oder Rindfleisch. Der Preis richtet sich nach der Fleischwahl.
Chinesische Beilagen
Weisser Reis
4.–
Kantoneser Reis
mit Schinkenwürfel . Erbsen . Ei
8.–
Gebratene Nudeln
8.–
Gebratenes Saisongemüse
9.50
Für die kleinen Entdeckerinnen & Entdecker (Kids)
Mickey Mouse
Teigwaren mit Tomatensauce
9.50
Kung Fu Panda
Mini Poulet-Süss-Sauer mit weissem Reis
11.–
Donald Duck
Chicken Nuggets (4 Stk.) mit Pommes Frites & Gemüse
11.50
Goofy
Portion Pommes Frites
12.–
7.–
Super Mario
Kinderburger mit Rindfleischpatty . Ketchup . Tomate . Salat . Pommes
15.–
Dessert
Kleine Verführung
saisonales Überraschungsdessert
9.–
Orangen-Tonka-Bohnen Crème brûlée
Kumquat-Ingwer-Kompott
bis 13.45 Uhr | ab 18 Uhr
13.–
Bratapfel-Tiramisu
Zimt-Knusper
12.–
Trilogie von der Schokolade
weisser Schokoladen-Kuchen . dunkles Schokoladen-Parfait . Milchschokoladen-Espuma
bis 13.45 Uhr | ab 18 Uhr
14.–
Hausgemachte Fior di Latte Glace
mit Feigen-Swirl
6.–
Ice Café
Kaffeeglace . Espresso & Rahm
12.50
Coupe Dänemark
Vanilleglace . Schokoladensauce . Rahm
12.50
Coupe «Winterlieb»
Zimtglace . Walnussglace . lauwarmer Zwetschgen-Portwein-Kompott . Rahm
13.50
Gasser Glace
Café . Caramel Fleur de Sel . Schokolade . Vanille Bourbon . Erdbeer . Zimt . Walnuss
Zitronensorbet . Blutorangensorbet
+Rahm 1.50
pro Kugel 4.50
Milo Maus
1 Kugel Vanilleglace . Smarties . Bretzeli
5.–
Peppa Pig
1 Kugel Erdbeerglace . Fruchtgummi . Cookie
5.–
