Weisse Spargelcrèmesuppe
Vanille . hausgemachte Rohschinken-Grissini
Vegetarisch
Vegan
Schärfegrad (0-3)
Saisonales
13.–
Knusprige Spargel-Sticks
Zitronen-Chili-Mayonnaise
17.–
Bunter Blattsalat mit Bärlauch-Vinaigrette
Radieschen . Spargel . Frühlingszwiebel . Erdbeeren . Parmesan-Croûtons
18.–
Gegrilltes Rindsfilet mit Sauce Béarnaise
Bunter Spargel . Frühlingskartoffel
56.–
Gebratenes Lachsfilet mit Bärlauch-Kruste
Spargelrisotto . Erdbeer-Chutney
39.–
Gnocchi-Pfanne mit grünem Spargel
Cherrytomaten-Sauce . Bärlauchpesto
31.–
Vorspeisen
«Krone» Knoblibrot
mit Frischkäse . Knoblauch . Ei . Kräuter
9.50
Gemischter Salat
12.50
Sellerie-Apfel-Suppe
mit karamellisiertem Ziegenkäse . gerösteten Baumnüssen
12.–
Randen Carpaccio
mit Burrata . Kräutersalat . Birnen . Johannisbeer-Essig
23.–
«Chrüsimüsi» Salat
mit krossem Speck . Jumi Käse . Crôutons . Kerne
16.50
Spanische Kroketten
mit Serranoschinken . pikantem Tomaten-Knoblauchdip
19.–
Gegrillte Kaninchenfilets
mit Karottencrème . eingelegten Minikarotten . Kräuterespuma & gebackenem Portulak
25.-
Tatar vom Beo-Rind
mit Parmesanchips . frittierten Kapern . gebeiztem Eigelb
hausgemachtem Essiggemüse . Briochetoast
auf Wunsch als Hauptgang bestellen
26.–
37.–
Scharf-Saure Gewürzsuppe
mit Eier . Mu Err Pilze . Karotten . Bambus . Soja
10.50
Wan Tan Suppe
chinesische Gemüsebrühe . Schweinefleisch Ravioli
12.-
Frühlingsrollen
gebacken . Gemüsefüllung . Süss-Sauer-Sauce
10.50
NEM – Frühlingrollen
gebacken . vietnamesische Art . Schweinefleischfüllung
12.50
Dim Sum Jiaozi – chinesische Dumplings
gedämpft . Schweinefleischfüllung . Soja-Ingwer-Sauce
13.–
Dim Sum Har Gow – chinesische Dumplings
gedämpft . Crevettenfüllung . Soja-Ingwer-Sauce
13.50
Tempura-Crevetten
gebacken . Sweet-Chili-Sauce
12.50
Brustspitzen «Szechuan»
gebackenes Schweinefleisch am Knochen
13.–
Gemischter chinesischer Salat
mit Glasnudeln. Chinakohl . Karotten . Sojabohnen
11.50
Chinesische Vorspeisen gemischt
Frühlingsrollen . Brustspitzen . NEM . Tempura-Crevetten
19.–
Grill
Boneless Spare Ribs
gefüllt mit Süsskartoffelpüree . gerösteten Maiskörnern & saisonales Ofengemüse +1
39.–
Maispoulardenbrust
gefüllt mit Feta . Zucchetti . Oliven & saisonales Ofengemüse +1
38.–
Rinds Entrecôte vom Grill
mit Hausbutter . saisonales Ofengemüse +1
52.–
«Krone» Burger
rosa gebratenes Rindfleischpatty der Metzgerei Muster . Raclettekäse . karamellisierte Zwiebeln . krosser Speck . Salat . Tomaten & fruchtige BBQ-Sauce +1
35.–
Gebratenes Wolfsbarschfilet
mit Zitronen-Petersilien-Aroma & saisonales Ofengemüse +1
37.–
Rindsgeschnetzeltes
in Pilzrahmsauce . mit Thymian & getrockneten Tomaten & saisonales Ofengemüse +1
45.–
Lammrücken vom Grill
mit Chorizo-Paprika-Kruste & saisonales Ofengemüse +1
44.–
Schweinskotelett von Luma
mit Chimichurri & saisonales Ofengemüse
43.–
+1 BEILAGE ZUR AUSWAHL
+ Kartoffel-Kräuter-Gratin
+ Thymian-Nussbutter Tagliatelle
+ Pommes
+ Gemischter Salat
Vegan & Vegetarisch
«Vegi-Krone» Burger
mit Tex-Mex-Patty . Avocadocrème . Cheddar . Tomatensalsa . Salat & Tortilla-Chips +1
29.–
Hausgemachte Tagliatelle
in veganer Frischkäse-Zitronensauce . mit frischem Spinat . confierten Tomaten & Knoblauch
29.–
Udon Nudeln mit Tofu
mit Erdnusssauce . Brokkoli . Chinakohl . Karotten . Zwiebeln
26.-
Mönchsgemüse
Glasnudeln . Gemüse
26.–
Tofu Szechuan
Bio Tofu nach Szechuan Art
28.–
Tofu Gemüse Curry
Bio Tofu . Gemüse . Currysauce
28.–
Chinesisch
Poulet Curry
gebraten . gelbe Currysauce
30.50
Pouletbällchen Süss-Sauer
gebacken . Süss-Sauer-Sauce
30.50
Poulet Dong΄an
gebratene Pouletschenkel . Peperoni . Karotten . Zwiebeln
30.50
Poulet Shan Chan
gebraten . Chinesische Erdnusssauce
30.50
Poulet Kung Pao
gebraten . scharfe Chili-Bohnensauce . Erdnuss . bunter Pfeffer
30.50
Poulet Gemüse
gebraten . Gemüse
30.50
Poulet an Mangosauce
gebacken . Mangosauce
30.50
Ente an Orangensauce
gebacken . Orangensauce
36.50
Knusprige Ente Honig
gebacken . Sweet-Chili-Sauce
36.50
Schweinefleisch Knoblauch
gebraten . Knoblauchsauce
31.50
Schweinefleisch Jian Bao
gebraten . süsslich-fermentierte Sojabohnen-Sauce . Gemüse
31.50
Rindfleisch Xian Lan
gebraten . Scharf-Saure-Chilisauce . Pilze . Zitronengras
33.50
Rindfleisch Szechuan
gebraten . nach Szechuan Art
31.50
Rindfleisch Shi Shan Xiang
gebraten . mit 13 Gewürzen
33.50
Crevetten Curry
gebraten . Currysauce
34.–
Crevetten Süss-Sauer
gebacken . Süss-Sauer-Sauce
34.–
Crevetten Jian Bao
gebraten . süsslich-fermentierte Sojabohnen-Sauce . Gemüse
34.–
Zanderfilet in Ingwersauce
gedämpft . mit Lauch & Ingwer
33.–
Udon Nudeln mit gebackener Ente
mit 13 Gewürzen . Chinakohl . Karotten . Zwiebeln
31.-
Udon Nudeln mit Rindfleisch
mit Sojasauce . Chinakohl . Karotten . Zwiebeln
31.-
WUNSCHKOMBINATION BESTELLEN:
Sie hätten lieber Poulet statt Schweinefleisch? Kein Problem! Bestellen Sie eine der Saucen wahlweise zu Poulet, Ente, Crevetten, Schweine- oder Rindfleisch. Der Preis richtet sich nach der Fleischwahl.
Chinesische Beilagen
Weisser Reis
4.–
Kantoneser Reis
mit Schinkenwürfel . Erbsen . Ei
8.–
Gebratene Nudeln
8.–
Gebratenes Saisongemüse
9.50
Für die kleinen Entdeckerinnen & Entdecker (Kids)
Mickey Mouse
Teigwaren mit Tomatensauce
9.50
Kung Fu Panda
Mini Poulet-Süss-Sauer mit weissem Reis
11.–
Donald Duck
Chicken Nuggets (4 Stk.) mit Pommes Frites & Gemüse
11.50
Schni-Schna-Schnappi
Schnitzel mit Pommes Frites & Gemüse
13.50
Goofy
Portion Pommes Frites
12.–
7.–
Dessert
Kleine Verführung
saisonales Überraschungsdessert
9.–
Zitronen-Tarte
mit weisser Pistazien-Glacé & Kumquat-Kompott
bis 13.45 Uhr | ab 18 Uhr
14.–
Schokoladen-Brownie
mit Popcorn-Karamell-Glacé & karamellisierten Bananen
bis 13.45 Uhr | ab 18 Uhr
13.–
Hausgemachte Churros
im Körbchen mit Himbeersauce & Schokoladensauce
12.–
Geeistes Tiramisu
Mascarpone-Glacé . Löffelbiskuit . Kakaopulver
11.–
Hausgemachte weisse Pistazien-Glacé
6.–
Hausgemachte Popcorn-Karamell-Glacé
6.–
Hausgemachte Tiramisu-Glacé
6.–
Ice Café
Kaffeeglacé . Espresso & Rahm
12.50
Coupe Dänemark
Vanilleglacé . Schokoladensauce & Rahm
12.50
Coupe «Schwarzwälder»
Schokoladenglacé . Vanilleglacé . Kirschkompott . Schokoladenerde & Rahm
13.50
Gasser Glacé
Café . Caramel Fleur de Sel . Schokolade . Vanille . Erdbeer . Joghurt . Zitronensorbet . Blutorangensorbet
+ Schlagsahne 1.50
pro Kugel 4.50
Milo Maus
Vanilleglacé mit Smarties & Bretzeli
5.–
Peppa Pig
Erdbeerglacé mit Fruchtgummi & Cookie
5.–
