Silvester 2025 @Krone
Wenn ein Jahr zu Ende geht, darf es etwas mehr sein: mehr Genuss, mehr Stil, mehr Erlebnisse. Genau das planen wir für den Silvesterabend 2025 in der Krone Thun.
Denn für uns ist Silvester mehr als ein Jahreswechsel – es ist die Gelegenheit, gemeinsam mit Ihnen zurückzublicken, anzustossen und voller Freude ins neue Jahr zu starten.
Unser Küchenteam im Grillrestaurant arbeitet bereits an einem 7-Gänge-Menü, das die Sinne kitzelt. Ein Spiel von Kontrasten, bei dem kräftige Aromen und feine Nuancen zu einem kulinarischen Erlebnis verschmelzen. Überraschend kombiniert, elegant serviert – und begleitet von unserem Team, das Sie mit Leidenschaft, Persönlichkeit und einem Augenzwinkern durch den Abend führt.
High Noon de Luxe 7-Gänge-Menü
Amuse-Bouche
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Rindstatar
mit confiertem Eigelb, kandierten Jalapeños und gepuffter Kartoffel
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Cremige Rauchpaprika-Kürbis-Suppe
mit einem Schuss Bourbon und Popcorn-Espuma
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Gebratener Kabeljau auf cremiger Trüffel-Polenta
mit Koriander-Limetten-Pesto
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Hausgemachte Enten-Confit-Raviola
in Morchel-Rahmsauce
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Erfrischendes Kaktusfeigen-Tequila-Sorbet
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Langsam gegartes Rindsfilet an Espresso-Jus
Süsskartoffel-Püree mit Chipotle-Ahorn-Butter-Espuma und Federkohlchips
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Pecan Pie mit Marshmallow-Schokoladen-Mousse
mit Graham Cracker Crumble und Thymian-Akazien-Honig-Glace
pro Person CHF 164.00
*inkl. ein Cüpli pro Person, exkl. weitere Getränke.
Vegetarische Variation:
Amuse-Bouche
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Kürbistatar
mit confiertem Eigelb, kandierten Jalapeños und gepuffter Kartoffel
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Cremige Rauchpaprika-Kürbis-Suppe
mit einem Schuss Bourbon und Popcorn-Espuma
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Gebackener Sellerie auf cremiger Trüffel-Polenta
mit Koriander-Limetten-Pesto
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Hausgemachte Zwiebel-Confit-Raviola
in Morchel-Rahmsauce
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Erfrischendes Kaktusfeigen-Tequila-Sorbet
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Gegrilltes Seitan-Steak an pikanter BBQ-Sauce
Süsskartoffel-Püree mit Chipotle-Ahorn-Butter-Espuma und Federkohlchips
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Pecan Pie mit Marshmallow-Schokoladen-Mousse
mit Graham Cracker Crumble und Thymian-Akazien-Honig-Glace
pro Person CHF 164.00
*inkl. ein Cüpli pro Person, exkl. weitere Getränke.
Tom Lee im Livekonzert
Zum Rahmenprogramm gehört Live Musik von Tom Lee - bunt gemischt von Country über Blues bis zu Rock, in Englisch und in »Bärndütsch». Dazu laden wir Sie ein, Erinnerungen in unserer Fotobox festzuhalten – und überraschen Sie mit weiteren Elementen, die wir noch nicht verraten.
Als musikalischer Spätsünder, fing er erst spät mit Gitarren spielen an. Obwohl er schon mit 10 Jahren das erste E Piano geschenkt bekam, waren es erst die «einfachen» Gölä Liedli, die ihn motivierten, selber anzufangen. Die ganzen Jahre davor, war er mit verschiedenen Kampfsport Arten beschäftigt. Sein ehemaliger Kung Fu Lehrer und Ex Lead Gitarrist von Gölä, brachte ihm die ersten Akkorde bei. Danach kamen die ersten Bands wie «Stand Art» oder «Wanderwäg», bis er dann mit Res, eben dieser Kung Fu Lehrer und Gitarrist, sich zu einem einmaligen Trio zusammen tat. Danach folgten unzählige Auftritte mit dem Thuner Italo Sänger und Komponist Roberto Brigante, bis er sich dann endlich an sein eigenes Projekt der Tom Lee Band wagte.
Silvester im Chinarestaurant?
Sie mögen es lieber asiatisch? Auch im Chinarestaurant feiern wir Silvester – entspannt und authentisch mit Gerichten aus unserer à la Carte-Karte. Ohne Livemusik, aber mit genauso viel Geschmack.
Reservationsinformationen
Silvester-Dining im Grillrestaurant: Türöffnung 18.00 Uhr - 1. Gang um ca. 18.30 Uhr. Keine «à la Carte» Gerichte. Vegetarische Variante nur auf Vorbestellung. Live Musik von Tom Lee.
Chinarestaurant: Klassischer «à la Carte» Serivce. Göffnet ab 18.00 Uhr. OHNE Livemusik.
