Silvester 2026 @Krone

Wenn ein Jahr zu Ende geht, darf es etwas mehr sein: mehr Genuss, mehr Stil, mehr Erlebnisse. Genau das planen wir für den Silvesterabend 2026 in der Krone Thun. Denn für uns ist Silvester mehr als ein Jahreswechsel – es ist die Gelegenheit, gemeinsam mit Ihnen zurückzublicken, anzustossen und voller Freude ins neue Jahr zu starten.

Around the World»
an Silvester im Grillrestaurant

Unsere Küche steckt voller Welten.
Zum Jahreswechsel nehmen wir Sie mit auf eine ganz persönliche kulinarische Reise: durch die Heimatländer unseres Küchenteams. Unterschiedliche Wurzeln, vertraute Aromen und die gemeinsame Freude am Kochen machen diesen Abend zu etwas Besonderem. Begleitet wird die Reise von Live-Musik und kleinen Details rund ums Thema Reisen. Eine Fotobox hält die schönsten Momente des Abends fest.

Sechs Gänge. Sechs Länder. Eine Nacht rund um die Welt.
Am 31. Dezember 2026 bringen unsere Köchinnen und Köche ein Stück ihrer Heimat auf Ihren Teller – und feiern mit Ihnen einen genussvollen Abschied vom alten Jahr.

Reservation via Mail

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Taste the World – 6-Gang-Menü

Amuse-Bouche
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Reisestopp Italien – Ciao, Bella! – Vitello mal anders
_{Rosa gegartes Kalbfleisch . Thunfisch-Tataki in Pfefferkruste . gebackene Kapern . knusprige Parmesanchips . Portwein-Feigen}
‍_{Vegetarisch: Gegrilltes Gemüse mit Basilikum-Pesto . gebackene Kapern . knusprige Parmesanchips . Portwein-Feigen
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‍_‍‍Reisestopp Syrien – Schätze aus dem Orient – Black Kubba
_{‍Gebackene Reisbällchen gefüllt mit Trüffel und Waldpilzen . Manchego-Crème
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‍}Reisestopp Polen – Schätze aus dem Orient – Piroggen
_{‍Teigtaschen gefüllt mit zarten Schweinebäckchen . Nussbutter, . geschmorte Zwiebeln . Speckstaub . Kräuter}‍
_{‍Vegetarisch: Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und Frischkäse . Nussbutter . geschmorte Zwiebeln . frische Kräuter
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‍Reisestopp Kambodscha – Fernweh im Bananenblatt – Fisch
_{‍Kabeljau in Curry-Marinade im Bananenblatt gebacken . asiatischer Kräutersalat . gebackene Krabbenchips
‍Vegetarisch: Tofu in Curry-Marinade im Bananenblatt gebacken . asiatischer Kräutersalat . gebackene Reischips
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‍Reisestopp Deutschland – Abstecher ins Grüne – Rind
‍_{Gegrilltes Rinderfilet im Lauch-Asche-Mantel . schwarzer Knoblauch-Jus . Kirsch-Gel . Rote-Bete-Espuma . Kartoffel-Mille-Feuille . glasierte Urkarotte
‍Vegetarisch: Gegrilltes Seitan-Steak im Lauch-Asche-Mantel . Selleriesud . Kirsch-Gel . Rote-Bete-Espuma . Kartoffel-Mille-Feuille . glasierte Urkarotte
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‍}Reisestopp Schweiz – Heimkommen – Crèmeschnitten-Symphonie
_{Knusprig gebackener Karamell-Blätterteig gefüllt mit Toblerone-Mousse & Bourbon-Vanille-Mousse . Zwetschgen-Praline . Schokoladenerde}

CHF 164.– pro Person
^{‍inkl. Prosecco um Mitternacht, Musik, Fotobox & Wettbewerb, exkl. Getränke}

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Asiatisches Silvester im Chinarestaurant

Sie mögen es lieber nur asiatisch? Auch im Chinarestaurant feiern wir Silvester – entspannt und authentisch mit Gerichten aus unserer chinesischen à la Carte-Karte. Ohne Livemusik, aber mit genauso viel Geschmack.

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Reservationsinformationen
Silvester-Dining im Grillrestaurant - Türöffnung 18.00 Uhr - 1. Gang um ca. 18.30 Uhr. Keine «à la Carte» Gerichte. Vegetarische Variante nur auf Vorbestellung.
Chinarestaurant - Klassischer «à la Carte» Serivce. Göffnet ab 18.00 Uhr. OHNE Livemusik.
Ticketbuchung - gebuchte Tickets sind verbindlich und können nicht storniert oder rückerstattet werden.